Les chefs de rayon seront instruits sur le riz de Camargue
Le syndicat des Riziculteurs de France et filière est décidé à sensibiliser les chefs de rayon de la grande distribution aux caractéristiques des riz cultivés en Camargue. Tout en menant ses premières opérations, il prépare l’édition d’un livre, la « Saga du riz », qui servira de support à la communication. Longtemps cantonnée au riz rond, la Camargue cultive aujourd’hui principalement des riz au grain long et très long ainsi que du riz parfumé. Elle bénéficie depuis quatre ans d’une IGP. Enfin, le syndicat annonce les festivités annuelles des « Prémices du riz », à Arles les 17 et 18 septembre, marquant le début de la récolte.
