Les Bries d'Ile-de-France en campagne
Nées en 1980, les deux seules appellations fromagères d'Ile-de- France que sont le Brie de Melun et le Brie de Meaux se préparent à une campagne d'animation chez 117 détaillants de la région destinée à renforcer leur notoriété. Cette campagne de dégustation et de promotion prévue du 6 au 20 mai devrait aider le Brie de Melun à sortir de sa confidentialité (tonnage annuel oscillant autour de 220 t), à laquelle échappe son homologue de Meaux plus connu et diffusé compte tenu de tonnages plus conséquents (7 000 t/an) et d'une zone de collecte bien plus étendue, à cheval sur plusieurs départements (ce qui n'est pas le cas du Brie de Melun). En termes de production, le nombre de fabricants est restreint : 5 seulement pour le Brie de Melun, et 7 pour le Brie de Meaux, des chiffres stables selon l'Union interprofessionnelle de défense des deux appellations.
Compte tenu des contraintes liées à la fabrication de ces fromages, le nombre d'établissements est plutôt enclin à diminuer qu'à augmenter. Il y a deux ans, le président du syndicat de défense regrettait déjà la désertion de Meaux, ou plus aucun producteur ne le fabrique localement.
Organisée par le Comité de promotion des produits agricoles et agroalimentaires de Paris Ile-de-France, l’animation autour des bries va fédérer le syndicat des crémiers fromagers de la région, qui proposeront en magasin des dégustations comparatives entre Melun et Meaux, avec un jeu-concours et des cadeaux à la clé. Ce rendez-vous sera l'occasion de faire découvrir aux amateurs le « petit chèvre d'Ile-de-France©», un fromage produit par 5 éleveurs, et commercialisé à l'échelon régional dans les fermes, sur les marchés et dans les magasins de proximité.
