Les « belles salades de Provence » parlent aux Français
La campagne de salades débute ces jours-ci dans le Sud Est.
A cette occasion, le syndicat « les belles salades de Provence » a concocté son plan média. Du 15 au 18 novembre, une campagne d’affichage 3x2m sera en place dans le Métrobus. Tout au long du mois de novembre, les Belles salades parraineront les bulletins météo sur FR3 Rhône Alpes Auvergne. « Après les régions Provence, Ile de France et Nord Pas de Calais, explique Rémy Roux, coprésident du syndicat, nous prospectons une région nouvelle. Un de nos objectifs est d’aider les clients des Min locaux à faire connaître nos produits.»
Les Belles salades seront également présentes au Miffel (17 au 19 octobre) à Avignon, où elles participent à la journée technico-économique salades du 18 octobre dans l’après midi. Elles seront également au Salon de l’agriculture à Paris et à Fruitlogistica à Berlin. « Le Sial est devenu trop généraliste déclare Rémy Roux, alors que Fruitlogistica est devenu le salon des fruits et légumes. Nous y étions l’an dernier, nous y retournons car les résultats ont été très concluants. D’une part, car les clients y sont de plus en plus nombreux qui représentent des marchés où nous ne sommes pas implantés. D’autre part, car il est bon d’ouvrir les yeux sur ce qui se fait ailleurs. »
La Batavia a détrôné la laitue
Les Belles salades vont également privilégier les actions de proximité par leur présence au Salon Provence Prestige à Arles (mars 2007) et au sein de l’association « le Carré des Gourmets ». L’an dernier, les 216 producteurs et 24 négociants adhérents au syndicat ont produit et commercialisé 53 millions de pieds de salades dont 70 % étaient destinés au marché français.
Sur le plan statistique, la batavia blonde (32 % des volumes) a détrôné la laitue (16 %) qui est également devancée par la feuille de chêne blonde (17 %). Néanmoins, ces variétés ont perdu en tonnages par rapport à l’an dernier, au profit des Lollo rouges (+2%), Lollo blondes (+2%) et des feuilles de chêne rouge (+3%). A l’export, batavia, scarole et laitue sont en tête mais perdent des PDM : -3% pour les batavias, -1 % pour les scaroles et -4 % pour les laitues.
A contrario, les expéditions de feuilles de chêne blondes et rouges et les Lollo blondes progressent de 1 % chacune et de 2 % pour les Lollo rouges. Durant la saison 2005-2006, les Belles Salades ont progressé à l’export vers la Belgique (+5%) et les Pays Bas (+4%). Elles régressent vers la Grande Bretagne (-1 %), l’Italie (-3 %), et la Suisse (-5 %) mais restent stables vers l’Allemagne (35 %) des volumes qui est le premier marché de destination. Les prévisions de plantations pour les adhérents, n’ont pas été diffusées, mais globalement, selon les appréciations de Rémy Roux, les volumes devraient être importants autant en Provence que dans les autres régions de production.
