Les AOC concernées
Cette réforme du système en profondeur devra aussi prendre en compte les décisions prises notamment par le Conseil National des Appellations d’Origine Laitières lors de leur dernière AG , le CNAOL (voir LM du 7/2), concernant l’indépendance des organismes de contrôle et des syndicats de défense afin qu’ils soient conformes aux normes inscrites dans le règlement 2081 de la Commission incluant le respect de la norme 45011. René Renou, président du Comité I de l’Institut (Vins et eaux-de-vie) a aussi des réformes à faire passer. Sans un réaménagement profond, ce fleuron est en effet gravement menacé. Dernière question : de quels moyens sera doté l’Institut pour gérer l’avenir ? Michel Prugue, président du Conseil Permanent de l’Inao et président de l’association des volailles fermières des Landes (Label Rouge) paraît particulièrement bien placé pour gérer ces questions.