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Les additifs à réévaluer en 2014

L’Efsa prévoit de réévaluer cette année 22 additifs alimentaires, au regard des conditions d’utilisation et des connaissances scientifiques actuelles. Parmi eux se trouvent ne nombreux additifs texturants comme les lécithines, l’Agar, les gommes de guar et d’acacia ou de xanthane, les carraghénanes (issus des algues rouges) et le sucrose d’acides gras (E473), ainsi que l’anti-oxydant TBHQ (E319). L’autorité sanitaire européenne attend les données pour la fin juillet. Ces travaux sont décidés par le panel des additifs et nutriments, et, s’agissant des E473 et E319, leur réévaluation a été demandée par la Commission européenne suite aux évaluations de l’Efsa sur les arômes et les additifs fonctionnels en 2004.

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