Les accouveurs se disent menacés
Tout en amont des filières avicoles, les producteurs d’œufs à couver et de poussins avertissent les pouvoirs publics qu’une réduction importante des volumes du grand export déséquilibrerait l’ensemble de ce maillon. Les abattoirs exportateurs, qui dépendent des restitutions, représente un tiers de leur activité, signale le Syndicat national des accouveurs. Les sélectionneurs et accouveurs seraient donc « les premières victimes de la baisse des restitutions ». A court terme, une réduction brutale de la production française de poulet les obligerait à détruire d’importants volumes d’œufs en incubation et de poussins, et à réformer les animaux reproducteurs.
