L’engraissement : une valeur ajoutée

Selon Philippe Mangin, président de Coop de France, présent à l’inauguration des Fermes de Figeac, l’engraissement est une solution pour apporter de la valeur ajoutée sur le territoire de la coopérative. « Il faut s’atteler à la capacité des éleveurs à conquérir davantage de valeur ajoutée. L’engraissement est une piste sur laquelle il faut travailler. Il faut arrêter de penser que l’Italie sera le seul débouché pour nos broutards. L’Italie… toujours l’Italie », a-t-il déclaré, ajoutant que la modernisation des bâtiments d’élevage, financé par un fonds de 10 millions d’euros dans le cadre de la Politique agricole commune, pourrait servir à prendre ce virage de l’engraissement des bovins.