Légumes : une activité décevante

Légumes : Les volumes de transactions demeurent limités, les températures et les conditions climatiques ne favorisant pas la consommation des légumes de saison. Ainsi, en chou-fleur, la demande se montre plus prudente, face à la concurrence italienne et espagnole. Le repli des cours demeure toutefois mesuré, en raison de la faiblesse des apports (440 000 têtes hier). En endive, les cours restent baissiers, face aux faibles besoins et aux plus larges disponibilités. La filière apparaît également chargée en poireau. Les cours demeurent bataillés. En salades, la baisse des volumes permet de soutenir les prix.

Fruits : En pomme, l’activité apparaît plus contrastée selon les variétés et les opérateurs. Mais globalement, la concurrence interrégionale se montre un peu plus marquée. Les cours de la poire demeurent stables, avec toujours une demande satisfaisante sur le marché intérieur. Le commerce du kiwi est décevant cette semaine. Les réapprovisionnements et les volumes mis en avant ne sont pas aussi importants que prévu. De petits ajustements de prix sont enregistrés.