Légumes : un commerce plus calme

Légumes : En chou-fleur, la baisse des apports se confirme (380 000 têtes hier). Les cours des gros calibres ont néanmoins reculé. Les prix des salades restent orientés à la baisse, l’offre étant plus pressante et la demande très sollicitée. Le marché de l’endive reste inchangé et lourd. En poireau, les ventes et les prix sont stables. La concurrence interrégionale reste palpable. La campagne de concombre du Centre-Est se met en place. La filière amont sollicite la distribution pour référencer rapidement l'origine française en magasins. À noter une légère reprise des prix du radis, les disponibilités déclinant.

Fruits : Le commerce de la pomme est très calme. La marchandise s’écoule lentement et quelques concessions de prix sont enregistrées pour maintenir le volume d’activité. En poire, le petit regain d’activité se confirme, lié à la baisse des stocks, ce qui favorise la tenue de prix fermes. Les cours du kiwi et de la noix demeurent inchangés.