Légumes : un commerce plus calme

Légumes : En salades, quelques fléchissements de prix sont enregistrés, malgré une faible pression de l'offre et une concurrence interrégionale très discrète. Les ventes de poireau se sont avérées moins fluides hier, avec une demande en retrait. En chou-fleur, la semaine s'annonce plus chargée en apports. Ainsi les acheteurs sont-ils plus attentistes. Les cours reculent. En carotte, la demande est également plus calme. Les prix conservent néanmoins leur fermeté.

Fruits : Les réapprovisionnements de pomme, de kiwi et de poire sur le marché intérieur sont corrects. Les prix sont fermes. Le commerce de la clémentine se montre équilibré, en raison de la modération des mises en marché, toutes origines confondues. La campagne corse est désormais quasiment terminée.