Légumes : un bon rythme d’écoulement

Légumes : Les écoulements de tomate conservent leur fluidité, mais les prix se tassent, notamment en rondes. Les ventes d’asperge sont stables avec une pression tarifaire plus soutenue. La concurrence interrégionale et espagnole est ressentie. Compte tenu des conditions climatiques, quelques soucis sanitaires sont observés. Les prix sont néanmoins reconduits. La campagne de courgette se met en place, en Provence. La demande est encore peu positionnée sur l’origine France, malgré le recul sensible des cours. Les marchés du concombre et de la salade sont pour leur part stables à plus fermes, face à une demande un peu plus soutenue en prévision de l'approvisionnement du week-end du 8 mai.

Fruits : Le contexte de marché reste demandeur en fraise à l’approche du long week-end du 8 mai. L’écoulement est fluide et les cours fermes. En kiwi, la majorité des opérateurs ont terminé leur campagne. Fin des cotations du RNM. Les premières disponibilités espagnoles de pêche-nectarine viennent compléter une offre marocaine déjà conséquente.