Légumes : météo propice aux ventes saisonnières

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Publié le 16 avril 2015 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : La météo stimule la consommation des produits saisonniers. Ainsi, de bonnes ventes de concombre et de tomate sont enregistrées. Pour autant, les prix ont tendance à reculer, sous l’effet d’une plus forte concurrence, interrégionale et européenne, et des nombreux engagements en grande distribution. L'élan commercial se poursuit également en salades, avec de bonnes sorties et une stabilité des cours. En asperge, l’offre continue de progresser face à une demande modérée. Les prix sont ajustés à la baisse.

Fruits : La demande en fraise est dopée par le beau temps. Néanmoins, les cours sont davantage sous pression, du fait de la plus vive concurrence espagnole et interrégionale. En pomme, la demande se montre plus calme, sur le marché intérieur. Mais les disponibilités également. Des départs se poursuivent vers la Grande-Bretagne. En poire, les derniers lots français s’échangent sans difficulté, sur une base de prix ferme.

Fruits et Légumes