Légumes : des ventes plus lentes
Légumes : En salade, l'activité est limitée mais les volumes sont relativement faibles, ce qui permet aux cours de se consolider. Les ventes se montrent peu actives en poireau, en endive et en chou-fleur, la douceur climatique et les vacances, notamment en région parisienne, limitant la consommation, ce qui maintient la pression sur les prix. Le marché du concombre reste pour sa part porteur, favorisé par une moindre concurrence européenne.
Fruits : En poire Conférence, le commerce reste équilibré, la consommation étant stable. La présence de fruits du Benelux freine néanmoins la progression des prix. Le marché de la pomme est plus ralenti en cette semaine de vacances de la région parisienne, et les promotions en cours mettent une certaine pression sur les prix. En kiwi, le rythme de déstockage est également plus lent, avec les congés scolaires. Quelques ajustements tarifaires sont enregistrés sur les gros calibres.
