Légumes : des ventes peu soutenues

Légumes : La douceur climatique est restée un frein à la consommation des légumes d’hiver. Les apports de chou-fleur, d’endive et de poireau, notamment, se sont montrés trop importants, au regard des moindres besoins dans la filière et/ou de la concurrence plus marquée, interrégionale et étrangère. Et cela s’est soldé par de nouveaux ajustements baissiers des cours. Seules la carotte et la salade ont bénéficié de prix globalement stables, en raison de la plus faible pression des offres.

Fruits : Le marché du kiwi est resté décevant. Si les besoins de réapprovisionnements ont été un peu plus fréquents avec les promotions, ils ont été néanmoins encore insuffisants, et négociés à des tarifs plus flexibles. En pomme comme en poire, les ventes ont marqué le pas sur l'Hexagone, nombre d'opérateurs étant au salon Fruit Logistica. Cela s'est accompagné d'un recul des niveaux de prix. Les écoulements de noix sont restés très limités avec le temps doux.