Légumes : des prix en forte baisse depuis mi-juillet
Les prix des légumes étaient nettement plus faibles fin juillet que les années précédentes, constate l'interprofession des fruits et légumes (Interfel), dans un communiqué, en se basant sur l'enquête « prix de détail » du service des nouvelles des marchés (Ndlr : l'intégralité de ces données est disponible sur notre site internet www.lequotidienlesmarches.fr, rubrique Les cours). Les professionnels mettent ce recul sur le compte d'une affluence soudaine de marchandise en quelques jours, sur la concurrence entre les enseignes, et sur une consommation trop faible. Les prix du melon à la consommation ont atteint, en semaine 31, 1,45 euro (la pièce, charentais jaune 550-800 grammes), contre 1,79 euro l'année dernière. Les prix de la courgette sont également en net retrait. En revanche, les cours de la tomate, du concombre ou de la salade restent plus élevés que l'année dernière à la même période. La tomate ronde, grappe vrac au kilo, est par exemple à 1,95 euro contre 1,78 à la même époque l'année dernière. Mais le recul des prix est important pour tous ces produits depuis la mi-juillet. Des destructions de salades ont été réalisées dans certaines régions, remarque Interfel.
