Légumes : des marchés globalement stables

Légumes : La demande est calme. Les marchés affichent toutefois une relative stabilité. C’est le cas notamment de celui du concombre. La demande reste en phase avec l'offre, mais la concurrence européenne se fait davantage sentir, empêchant toute reprise des cours. En tomate, les prix sont globalement reconduits. En melon, le disponible est encore conséquent mais la demande est présente, ce qui favorise la fluidité des ventes et le maintien des cours. Le marché de la courgette reste pour sa part peu dynamique et les prix bataillés, malgré une offre plus mesurée.

Fruits : Les campagnes de pêche, nectarine et prune déclinent. Les volumes plus réduits trouvent facilement preneurs, ce qui permet aux cours de se maintenir, malgré une demande plus timide. Le marché du raisin demeure très fluide. La baisse des quantités, suite aux pluies de la veille, favorise la fermeté des prix. En revanche, l'écoulement des pommes et des poires se complique avec la progression des volumes.