Légumes : des marchés diversement orientés

Légumes : Le recul des apports de chou-fleur —525 000 têtes commercialisées hier— favorise le maintien de cours fermes, malgré une demande rendue plus prudente face à la concurrence italienne et espagnole. De même, la diminution de la pression des offres de salades se confirme. Néanmoins, l’attentisme actuel de la demande empêche toute réelle remontée des cours. Pour sa part, le marché du poireau demeure lourd. Celui de l’endive également. Les prix de ces légumes demeurent orientés à la baisse.

Fruits : Les écoulements de pomme conservent un rythme régulier, notamment à l’export. Les cours sont reconduits. En kiwi, les transactions demeurent correctes, mais un fléchissement de la demande est ressenti, se traduisant par une légère baisse des cours sur certains calibres. Les stocks de noix sont désormais très faibles. Les niveaux de prix restent élevés, mais la fourchette s’est élargie, en fonction de la qualité des lots proposés.