Légumes de conserve : les contrats ne sont toujours pas signés

Alors que d’habitude les accords de prix de campagne entre producteurs de légumes d’industrie et les industriels conserveurs sont signés courant novembre, cette année, les discussions n’ont pas encore commencé et les industriels, placés devant les revendications de leurs fournisseurs pour l’obtention d’un relèvement significatif des prix à la production ne manifestent pas le désir de signer rapidement les accords. Le Cénaldi (l’Association d’organisations de producteurs de légumes de plein champ à destination industrielle) affirme que les organisations de producteurs refusent de revivre en 2011 « les prix drastiques imposés par les industriels sur la campagne 2010 ». Une démarche qui ne provoque pas l’empressement des conserveurs à signer les contrats sur la base des demandes des producteurs. Le risque que souligne le Cénaldi est de voir les surfaces de légumes industriels diminuer au profit d’un transfert vers les cultures céréalières qui se sont avérées, cette campagne, beaucoup plus rentables, les usines se trouvant alors, l’année prochaine, menacées d’un manque d’approvisionnement. D’autant plus que les stocks sont au plus bas.