Lefebvre défend une consommation alimentaire de qualité

Présentant ses priorités données à la DGCCRF, le secrétaire d’Etat à la Consommation Frédéric Lefebvre lui a demandé de « contrôler l’authenticité des préparations alimentaires mettant en avant des ingrédients « nobles » dans leur composition, autrement dit veiller à « ne pas mettre de l’arôme de truffe pour masquer la médiocrité du produit » ». Il souhaite renforcer les contrôles des marchés publics qui concernent l’approvisionnement alimentaire des cantines et de la restauration collective. La DGCCRF ne doit pas avoir seulement un rôle de contrôle, mais aussi de mise en avant des bonnes pratiques, a encore estimé M. Lefebvre, comme « le code des usages de la charcuterie ». Un logo devrait bientôt faciliter la reconnaissance du savoir-faire et guider le consommateur. Le secrétaire d’Etat travaille aussi à améliorer l’information du consommateur, notamment « la loyauté de l’étiquetage », sur l’origine des produits alimentaires.