Le triticale révèle ses atouts en porc et en volaille
Céréale rustique se situant entre le blé et le seigle, le triticale est en expansion en France où il a dépassé les 300 000 hectares, la Bretagne et le Massif Central étant ses principales zones de production. L’Institut du végétal Arvalis, qui note qu’une part de la production est disponible pour la fabrication d’aliments composés, met l’accent sur ses apports en lysine, nutriment essentiel des porcs et des volailles, et en phosphore. Il invite les fabricants à être attentifs au taux protéique des lots ainsi qu’à leur viscosité pour un aliment volaille.
