Le sucre résiste à la baisse
Les quantités supplémentaires de sucre mises sur le marché alimentaire de l’Union européenne n’ont pas induit de baisse de baisse des cours, a-t-il été constaté au conseil spécialisé de FranceAgriMer de la semaine passée. Ceux-ci ont au contraire « atteint des niveaux records en janvier, à 683 euros/tonne pour le sucre du quotas, soit une hausse de 29 euros en un mois », dit le compte-rendu adressé à la presse vendredi. Il y est précisé que ces prix reflètent avant tout la situation de marché qui prévalait au moment où les contrats de vente ont été négociés, il y a plusieurs mois. De leur côté les cours mondiaux « manifestent une réelle résistance à la baisse », souligne le communiqué, oscillant à Londres entre 603,5 et 671,3 dollars la tonne depuis le début de l’année.
