Le spécialiste du surgelé Findus vise la place de numéro un des plats cuisinés
«Le marché du surgelé a un potentiel énorme », répète le DG de Findus, Matthieu Lambeaux. Véritable moteur du secteur, la marque presse encore sur l’accélérateur. Son objectif est fixé à 10 % de croissance en 2011, après un gain de 8,5 % l’an dernier (chiffre d’affaires : 175 millions d’euros). Elle s’appuie sur de bonnes performances dans tous les segments : poisson pané (+3 %), poisson nature (+40 %), plats cuisinés (+18 %). Le marché reste porteur, à +3,4 % en 2010. Findus a vu sa part de marché légèrement augmenter, à 7,5 % contre 7, 2 % l'année précédente. Près de 50 % des foyers français ont acheté ses produits l’an dernier contre 46 % en 2008, soit 720 000 foyers gagnés. Le Canadien McCain (4,6 %) est numéro deux du secteur, devant les marques Marie (3,4 %), Maggi (Nestlé, 3,1 %) et Iglo (1 %). Ces deux dernières sont en perte de vitesse, selon les chiffres du cabinet Iri. Deux temps forts d’innovations marqueront l’année 2011, en mars et septembre. Le leader du poisson surgelé (28 % de parts de marché) lancera tout d’abord une nouvelle gamme signée de l’origine Norvège, avec des découpes charnues de 125 grammes en saumon et dos de lieu noir et de cabillaud. Findus a aussi pour objectif de décrocher la première marche du podium des plats cuisinés à l'horizon 2012, contre une place de numéro 3 en 2010, avec 10 % de parts de marché. Des poissons Beurre Blanc, Tomate & Basilic, Crème & Ciboulette en format familial sont annoncés pour avril. La marque mise sur le développement durable et a mis en ligne le 25 janvier un site (respectdesressourcesmarines.com) sur sa politique en matière de pêche. Son objectif de croissance apparaît plus modeste dans les pommes de terre, à +5 %, bâti sur le lancement en mars de galettes Recette à l’Ancienne. Findus est déjà numéro un du segment (30 % de parts de marché). Enfin, un retour des légumes est annoncé pour septembre.
