Le snacking a le vent en poupe en Allemagne
Les Allemands se remontent le moral avec des sucreries et autres snacks salés. Alors que la crise bat son plein, les ventes ont fortement progressé depuis le début de l’année, selon une étude du cabinet AC Nielsen. Avec 12% de hausse du chiffre d'affaires pour les ventes de snacks salés, +5,9% pour les biscuits ou encore +3,4% pour les bonbons, le secteur affiche, pour le premier trimestre, et en comparaison avec la même période de 2008, des performances enviables. "L'industrie profite d'une tendance des consommateurs à vouloir s'offrir de petits plaisirs immédiats", estime Alfons Strohmaier, de l'Association des confiseurs allemands. Les entreprises du secteur ont donc lancé de nouveaux produits, augmenté leurs dépenses publicitaires et leurs prix « puisqu'en volume les hausses sont respectivement de 7,7%, 1,2% et 1,3% pour les snacks salés, biscuits et bonbons ».
