Le sapin de Noël échappe à la crise
Les ventes de sapins en France sont épargnées par la crise économique et devraient se maintenir au même niveau qu’en 2007, où 4,8 millions d’unités avaient été écoulées, selon l’Association française du sapin de Noël naturel (AFSNN). « L’effet crise ne joue pas du tout. On aurait pourtant pu craindre que les Français rognent sur ces dépenses, mais on s’est rendu compte que le sapin, tout comme le réveillon, était une valeur refuge », a précisé Vincent Houis, de l’AFSNN, qui table sur un chiffre d’affaires d’environ 106 millions d’euros, comme en 2007. Le volume de commandes est resté stable, tant de la part des revendeurs (grande distribution, jardineries...) que des institutionnels (collectivités locales, entreprises), a-t-il ajouté. Au total, 22 % des ménages français devraient acheter un sapin ce noël, 80 % d’entre eux jetant leur dévolu sur un sapin naturel.
Le Nordmann dominateur
D’un coût moyen d’une vingtaine d’euros (prix producteur), le Nordmann truste environ 65 % du marché français, devançant l’Epicéa, moins cher (10 euros), et la « Rolls-Royce du sapin » - selon l’expression de M. Houis -, l’«Abies Procera» (sapin noble), importé de Grande-Bretagne et dont le prix producteur avoisine les 40 euros. Environ 75 % des sapins vendus en France sont produits dans l’Hexagone, principalement dans le Morvan, en Bretagne et dans le Rhône.
Le marché hexagonal est toutefois en léger repli depuis les années 2000, avec une chute des ventes d’environ 100.000 unités par an, mais cette évolution est d’abord liée « à l’éclatement de la structure familiale », a expliqué M. Houis. Les ventes ont également été un temps affectées par des préoccupations environnementales liées à la déforestation. « On a été alors obligés de rappeler que les sapins de Noël sont une culture agricole et ne proviennent pas de forêts mais de parcelles dédiées à la culture », se souvient M. Houis.
