Le salon Kasher Expo est annulé
Le salon professionnel « Kasher Expo Paris 2014 », annoncé dans Les Marchés Hebdo pour les 14 et 15 mai, est annulé. L’organisateur Olivier Princ, consultant et formateur en matière de consommation halal et casher, envisage d’organiser un autre type d’événement au second semestre. Cet événement prendrait la forme d’un rendez-vous d’affaires autour de conférences et dégustations. Dans l’immédiat, il lance d’autres formations afin de préparer le public à profiter pleinement de cette future rencontre. Alors que débute la Pâque juive, il veut sensibiliser les distributeurs, restaurateurs et fabricants aux « différents temps forts de la consommation kasher, ce que l’on consomme à ces occasions, comment et pourquoi ».
