Le prix du lait dans l’Ouest est fixé à 322,70 euros
L’interprofession laitière de l’Ouest (Cilouest) s’est réunie hier pour élaborer les valeurs entrant dans la composition du prix de cession du lait pour janvier 2011. Elle propose l’application des indices publiés par le Cniel, interprofession nationale laitière. Pour les régions Bretagne et Pays de la Loire, ces indices se traduisent pour janvier 2011 par un prix de référence de 322,7 euros /1000 litres. Les éléments qui entrent dans sa composition sont les suivants : référence Cilouest 2010 à 300,1 euros, indice économique 2010 à 32,6 euros, indice saisonnalité à -10 euros. La flexibilité additionnelle, selon les fabrications des entreprises, sera de - 1 euro par tranche de flexibilité pour le premier trimestre 2011. « L’amélioration de la conjoncture se traduit donc dans l’évolution favorable du prix du lait payé aux producteurs » commente le Cilouest, précisant qu’il communiquera désormais chaque mois les valeurs entrant dans la composition du prix de cession du lait.
