Le porc US doit éliminer les résidus pour le Japon
Le ministère japonais de la Santé, du Travail et du Bien-être a confirmé qu'il adopterait des taux de résidus de produits vétérinaires plus restrictifs dans les produits animaux, rapporte Pete Hisey sur le site Meatingplace.com. Cette perspective touche la viande de porc importée. Philippe Seng, directeur de la Fédération américaine de l'exportation de viande, a prévenu que les Etats-Unis ne peuvent prendre le risque de perdre ce «marché essentiel» pour une seule carcasse qui serait hors norme. Le Japon importe 45% des exportations américaines de porc, un marché que la fédération évalue à plus d'un milliard de dollars. En vue d'un durcissement du cahier des charges japonais le 29 mai, l'Office national du porc conseille aux éleveurs de s'informer auprès des industriels avant d'entreprendre des traitements vétérinaires.
