Le Moulin de la Chaume va renaître de ses cendres

e montant investi par le Lgroupement des Mousquetaires pour reconstruire son unité de panification industrielle implantée à la Voulte-sur-Rhône, en Ardèche, est de 42 millions d'euros. L'unité qui jaugeait 10 000 m2 avait été entièrement détruite en octobre dernier par un incendie d'origine accidentelle, mettant au chômage technique plus de quatre-vingts salariés. Le bâtiment sera agrandi de 3 000 m2 pour porter la surface totale de l'usine à 13 000 m2 , nécessitant 12 millions d'euros d'investissement. Il abritera quatre lignes de production pour une capacité équivalente à celle antérieure au sinistre, soit 18 000 tonnes par an de pain. Le groupe de distribution indépendant a décidé de reconstruire l'ensemble en y apportant de nombreuses améliorations et outils de prévention, notamment dans un système de détection et d'arrosage automatique en cas de départ de feu ainsi que des cloisonnements coupe-feu. Au total, 30 millions d'euros vont être injectés dans les équipements techniques et process de l'usine.

Les salariés devraient réintégrer leur poste assez rapidement, puisque l'usine, dont la première pierre a été posée fin avril, prévoit une mise en service dans le courant du mois de novembre, soit un an après l'incendie dévastateur. D'ici là, les trois autres usines de panification d'Intermarché implantées à Beuvry (62), Barbezieux-Saint-Hilaire (16) et Cléguérec (56) tournent à plein régime pour compenser la perte de production de la Voulte-sur-Rhône. La filière panification d'Intermarché produit 1,5 million de baguettes par an. Caroline Carvalho