Le mareyage fragilisé par la baisse d’activité des criées
En dix ans, les volumes de produits de la mer vendus sous les criées françaises ont reculé de 35%, passant de 285 177 à 186 785 t entre 2000 et 2009. Ce phénomène qui s’est poursuivi sur les huit premiers mois de l’année 2010 (avec une baisse de 3%) n’est pas sans conséquences pour le mareyage. Selon une récente étude des cabinets Proteis et Via Aqua pour FranceAgriMer, deux tiers des mareyeurs interrogés auraient vécu une baisse significative de leurs achats entre 2006 et 2010 sur la criée du siège de leur entreprise. Sur la façade Altantique, cette proportion atteindrait même 89%. Pour compenser en partie ce recul, les entreprises ont davantage eu recours aux importations en provenance de l’UE (un mareyeur sur deux) et des Pays Tiers (un sur trois). Certains mareyeurs, sur la façade Nord, ont rebondi grâce aux importations de poissons à fileter et de saumon. Sur la Manche, le report d’activité s’est essentiellement fait vers les poissons fins. Néanmoins sur 30 entreprises interrogées, 18 affirment avoir connu une baisse générale significative de leurs achats. Ce recul s’est accompagné pour un mareyeur sur deux d’une baisse des effectifs employés et chez un mareyeur sur cinq de désinvestissements. Les baisses du chiffre d’affaires et de la marge totale touchent 3 mareyeurs sur 4 et la baisse du résultat est générale.
