Le Maire lance officiellement l’AOC Kirsch de Fougerolles
Le ministre de l’Agriculture, Bruno Le Maire, a officiellement lancé vendredi l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Kirsch de Fougerolles, une eau-de-vie de fruits, lors d’un déplacement en Franche-Comté à Fougerolles, indique un communiqué du ministère. Le Kirsch de Fougerolles est une eau-de-vie blanche, provenant de la distillation exclusive de cerises, dont le degré alcoolique est de 45 % vol, précise le communiqué du ministère de l’Agriculture. Le produit avait obtenu en mai le label Appellation d’origine contrôlée, devenant alors la première eau de vie de fruit AOC. « Les signes de qualité constituent un potentiel de développement pour l’ensemble des filières », a déclaré Bruno Le Maire, cité dans le communiqué.
