Le genièvre français veut protéger son origine « Flandres-Artois »
Le genièvre Flandres-Artois vient d’entreprendre une démarche de défense de ses spécificités nationales auprès de l’INAO. Le syndicat des fabricants de genièvre s’est ainsi transformé en ODG qui va travailler à l’obtention d’une indication géographique. Le cahier des charges a été constitué avec l’appui du Groupement Qualité Nord-Pas de Calais. Le 20 février 2015 constitue la date butoir de la démarche, au-delà de laquelle cette spécificité régionale ne sera plus protégée et l’utilisation du terme « Flandres-Artois », déposé le 12 juin 1989, interdite. Au nord de la France, il ne reste plus que deux distilleries de genièvre : celle de Wambrechies (propriété de distillateurs de Charleroi (B) depuis 1998) et celle de Houlle située près de Saint-Omer et qui fêtera son bicentenaire le 26 août prochain.
