Le foie gras retrouve sa place à l’Anuga

Les organisateurs du salon agroalimentaire allemand Anuga, qui se tiendra en octobre à Cologne, ont décidé d’autoriser la présentation de foie gras et de viandes de canard gras, constate le site internet de l’agence de presse Socopag. Toutefois, les produits ne seront pas présentés dans le catalogue. C’est le compromis qui a été trouvé au niveau diplomatique avec les responsables français. Le 11 juillet dernier, le ministre français de l’Alimentation avait écrit à son homologue allemande pour tenter de lever l’interdiction dictée selon lui par des ONG. Le site du salon indique la présence des exposants français, dont Rougié et Ernest Soulard.