Le fin gras du Mezenc sur les pistes
Le bœuf fin gras du Mezenc (Haute-Loire) a obtenu l’appellation d’origine contrôlée en 2006. C’est donc la première campagne de commercialisation au cours de laquelle il pourra bénéficier de cette nouvelle et prestigieuse appellation. Pour marquer l’événement, l’association Fin Gras du Mezenc et Interviande Auvergne se sont associés à l’opération de promotion menée par le Centre d’information des viandes (CIV) auprès des touristes fréquentant les stations de ski. Cette tournée fera étape aux Estables, les 22 et 23 février, à proximité du lieu d’élevage du fin gras. Conférence de presse, défilé des éleveurs et dégustations ponctueront ces deux journées.
