Le chinois Bright Food rachète un producteur d’huile d’olive italien
Le géant chinois Bright Food a annoncé avoir acquis une participation majoritaire au capital du fabricant italien d’huile d’olive Salov. Dans un communiqué publié mardi, le groupe public chinois a précisé avoir trouvé un accord avec la famille Fontana, propriétaire de Salov, qui conservera une part minoritaire au capital. Le producteur italien est notamment propriétaire des marques Sagra et Filippo Berio. La consommation d’huile d’olive connaît une croissance phénoménale en Chine, même si ce type d’huile est traditionnellement rare dans la gastronomie locale. De nombreux Chinois ont perdu confiance dans l’huile de cuisine produite en Chine, à la suite d’une série de scandales alimentaires.
