Le Bœuf de Vendée et le Porc d’Auvergne sous IGP
L’Inao annonce la publication au JOUE du 3 août de l’enregistrement de deux nouvelles IGP en viande. Le Bœuf de Vendée, visant des génisses, jeunes vaches et mâles castrés d’au moins 380 kg de carcasse, concerne une filière de 650 éleveurs et 2 500 animaux abattus. Le Porc d’Auvergne, élevé en plein air, rassemble 37 éleveurs, produisant près de 20 000 porcs.
