Le boeuf aux hormones sans risques ?
La viande de boeuf aux hormones provenant des Etats-Unis et du Canada ne présente pas de risque prouvé pour la santé et l'UE interdit donc illégalement son importation, a jugé lundi l'OMC. Contrairement aux propos de certaines sources européennes (que nous avons relayés dans notre édition d'hier), la réglementation européenne de 2003 n'est toujours pas conforme à l'Accord sur les mesures phytosanitaires de l'OMC. «Les preuves obtenues n'ont permis de découvrir aucun nouveau motif de préoccupation concernant le risque lié à l'exposition aux résidus d'hormones présents dans la viande de bovins traités à des fins anabolisantes», estime un expert cité dans le rapport de l'OMC. Bruxelles se dit «en désaccord avec ces conclusions, même si le groupe spécial a dit clairement qu'elles n'obligeaient pas l'UE à changer son règlement». L'UE a renouvelé sa demande de «levée des mesures de représailles des Etats-Unis et du Canada». En revanche, pour Washington, la décision de l'OMC montre «que l'interdiction» du boeuf traité aux hormones est « scientifiquement injustifiée ».
