Le bio ralenti par la crise en Europe mais voit l’avenir en vert
La crise touche à son tour le marché des produits alimentaires biologiques en Europe, dont la croissance ralentit, mais tous les voyants restent au vert à long terme, estiment les acteurs du secteur. Alors qu’Allemagne vient d’annoncer une baisse des ventes de produits bio d’environ 4%, le phénomène avait été observé au Royaume-Uni récemment. Une étude de GFK mettait en évidence une chute sévère des ventes de certains produits, comme le pain (-30% sur un an). L'association britannique Soil rappelle, en outre, dans son rapport annuel, que si 2008 s'était achevé sur une hausse de 1,7% globale des ventes de produits alimentaires bio, à 2,4 mds EUR environ, le dernier trimestre avait été marqué par « une chute sensible ». En France, la chaîne de magasins bio Biocoop relève un « changement du comportement de sa clientèle » en faveur de « produits génériques, de produits en vrac et de produits en gros conditionnements ». En revanche, les marchés d'Europe du nord devraient encore fortement progresser, comme la Suède qui affiche un étonnant +35% sur le premier trimestre 2009, selon une étude Nielsen.
