Aller au contenu principal

Le bien est-il l’ennemi du bon ?

L’interprofession bovine mène en ce moment une vaste offensive médiatique afin de réhabiliter la contribution de l’élevage à l’environnement. C’était devenu nécessaire. Le temps de parole accordé aux militants anti-viande et à leurs alliés d’un côté, aux professionnels de l’élevage et de la viande (ou tout simplement aux points de vue raisonnables) de l’autre, était devenu insupportablement déséquilibré. Le moralement acceptable serait-il pour autant un nouvel axe de communication pour la filière viande ? C’est la question que l’on se posait cette semaine en interviewant René Drevon, le patron, avec Gilles, de l’entreprise de veau Frères Drevon (32 millions d’euros de chiffre d’affaires). L’entreprise de Rhône-Alpes organisait la semaine dernière une grande manifestation à destination de ses clients, et notamment du principal d’entre eux, le groupe Provencia (Carrefour). Le thème : le respect du bien-être animal et celui de l’environnement. « Une priorité pour l’entreprise », nous a assuré René Drevon, soucieux de transmettre à son fils Johan et à son neveu Anthony une affaire inscrite dans la durée. Transport, alimentation, surface d’élevage, cubage d’air : ce chef d’entreprise entré dans le métier à 16 ans a eu à cœur de montrer ses bonnes pratiques professionnelles. Et a même invité la controversée association PMAF à venir constater la réalité de son action, plutôt que d’écouter les fantasmes des ultras de la condition animale. Ce genre d’actions deviendra peut-être demain assez courant et nécessaire, tant le fossé se creuse entre la population et le monde de l’élevage. Mais il ne doit pas faire oublier que ce qui fait revenir à la viande, ce n’est pas l’impression d’avoir effectué une bonne action. C’est celle d’avoir goûté à un bon produit.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio