Selon Ubifrance, la Bourse néo-zélandaise NZX a ajouté le beurre aux matières premières échangées, dans le cadre de son marché à terme et à options, aux côtés de la poudre maigre, la poudre grasse et la matière grasse laitière anhydre. NZX a annoncé que le commerce sur le marché à terme des produits laitiers avait augmenté de 125% en 2014 par rapport à 2013.
Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin revient pour Les…
Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record historique, même s…
La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…
La France reste confrontée à la hausse des importations de poulets standards, qui représentent désormais un poulet sur deux.…
Après plusieurs années de recul, l’horizon s’éclaircit pour les ventes de poulets entiers Label Rouge en grande distribution.…
