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L'approvisionnement local a enfin son guide d'achat


> Stéphane Le Foll s'est exprimé, le 5 décembre dernier, lors de la présentation du guide.
Le ministère de l'Agriculture vient de publier un guide afin d'aider les donneurs d'ordres de la restauration collective à favoriser l'approvisionnement local, tout en respectant le code des marchés publics.

Aider les collectivités à développer l'offre locale en restauration collective, tout en respectant le code des marchés. C'est ce que propose le guide mis au point par le ministère de l'Agriculture intitulé « Favoriser l'approvisionnement local et de qualité en restauration collective ».

Ce fascicule de 92 pages a été envoyé par courriel à tous les maires de France, présidents de région et de conseil général « pour leur donner les outils, en particulier juridiques », explique le ministère dans un communiqué.

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