Lait : un diagnostic stratégique dans l’Ouest
Un diagnostic stratégique sur les perspectives de la filière laitière de l’Ouest (Bretagne et Pays de la Loire moins la Vendée) à 2020 a été présenté en conférence de bassin à Rennes, lundi 28 janvier. Objectif : donner aux opérateurs de la filière (44 522 personnes en élevage, 12 534 dans l’industrie) les clés pour que le territoire reste une puissante zone de production, après la fin de quotas laitiers en 2015. Des cinq scénarios étudiés, il ressort que le bassin « est bien positionné sur le marché mondial car il a de nombreux atouts (...), (et) la confiance des industriels qui y investissent, dit la préfecture de région Bretagne. (Cependant) tous les acteurs ne vont pas se positionner de la même manière face aux marchés (...).» Aussi la Conférence de bassin a-t-elle prévu de poursuivre la réflexion sur plusieurs axes, avant la mise en place de la nouvelle période de programmation 2014-2020 de la Pac.