Lait de chèvre : Vers un plan de maîtrise de la production
Reçus mercredi dernier au ministère de l’Agriculture, les producteurs de lait de chèvre ont obtenu gain de cause auprès de Terra Lacta. La coopérative fait machine arrière sur sa décision de baisser de 30 euros pour 1 000 litres le prix du lait de chèvre à partir de février. Une nouvelle réunion doit se tenir le 16 mars à FranceAgriMer en présence entre autres du médiateur Georges-Pierre Malpel, de la DGPAT, et des cinq plus importantes entreprises du marché du lait de chèvre (Terra Lacta, Eurial, Lactalis, les Fromageries Triballat, Valcrest). Les acteurs s’engagent à discuter d’un plan de maîtrise de la production, pour éviter la situation de surstocks que connaît actuellement la filière et qui entraîne une baisse du prix du lait de chèvre.
