Aller au contenu principal

Lait cru : « il n’y a plus lieu de multiplier les avis »

Le lait cru, pris pour cible au travers des prélèvements hebdomadaires effectués par le groupe Lactalis, (Président, Lactel, etc…) chez ses concurrents, est-il particulièrement sous l’œil des autorités sanitaires ? « À partir du moment où nous avons accepté de laisser sur le marché des produits au lait cru, il n’y a plus lieu de multiplier les avis sur ce produit » a répondu Monique Eloit, présidente de la table ronde et directrice générale adjointe de la DGAL. Michel Barnier, ministre de l’Agriculture et de la Pêche, interrogé par Les Marchés à ce sujet vendredi dernier a précisé : « Lactalis a pris la décision de faire analyser à sa charge la qualité d’un produit à base de lait cru. Cette démarche n’est pas en soit répréhensible par la loi, dès lors qu’elle est respectueuse de l’image des marques concernées. L’Etat a sur ce dossier pu constater de très longue date que les produits à base de lait cru étaient sains dans la mesure où ils font l’objet d’un processus de contrôle rigoureux tant par les entreprises productrices que par les services de l’Etat. »

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 30 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio