L’Agence bio s’attend à des conversions importantes chez les céréaliers
« Tous les ingrédients sont réunis pour encourager les céréaliers à se mettre à l’agriculture biologique » a déclaré Etienne Gangneron, président de l’Agence bio, hier lors d’une conférence de presse. Tout d’abord, avec le plan « Ambition bio 2017 » du gouvernement, qui vise à doubler la part des surfaces en bio d’ici fin 2017. Ce plan a augmenté de 200 à 300€ l’hectare, l’aide à la conversion des grandes cultures. Et surtout, grâce au « prix des céréales en bio qui n’ont pas fléchi depuis sept à huit ans », précise Etienne Gangneron. La demande croissante de la restauration collective et le fait que la France connaisse un déficit dans la production de céréales bios pourraient également favoriser les conversions. La France compte actuellement 26 000 producteurs en bio sur plus d’un million d’hectares.
