L’activité d’Elior quasiment divisée par deux d’avril à juin
Le groupe de restauration collective Elior a vu son chiffre d'affaires chuter de près de moitié au troisième trimestre de son exercice 2019/2020. D'avril à juin, son chiffre d'affaires a fondu de 46,4% à 672 millions d'euros à taux de change et périmètres constants, comparé au troisième trimestre de l'exercice précédent, précise un communiqué publié le 23 juillet. En France, le recul a été de 49,9%, supérieur à ce qu'il a été à l'international (- 43,1%), détaille Elior. Sur les 9 premiers mois de l'exercice 2019-2020, la perte de chiffre d'affaires principalement liée à la crise sanitaire, est de 19,3% à 3,13 milliards d'euros, à taux de change et périmètre constants. Pour le dernier trimestre 2019-2020, Elior estime que son activité de restauration d'entreprises, qui a dégringolé de 62,1% d'avril à juin, « devrait rester à un niveau faible en raison de la période des vacances d'été », mais va ensuite « s'accélérer à compter de septembre ». La restauration scolaire, en recul de 54,5% d'avril à juin, « devrait rebondir sensiblement à la rentrée scolaire en primaire, collèges et lycées qui représentent la grande majorité du chiffre d'affaires d'Elior sur ce marché », les contrats avec les établissements de l'enseignement supérieur étant situés principalement aux États-Unis.
