Lactalis, c’est qui ?
Le groupe Lactalis, très représenté localement, en a pris pour son grade lors de l’émission de Jean-Pierre Coffe enregistrée le 6 mai dernier en direct des journées des AOC normandes de Cambremer (nos éditions précédentes). On pouvait s’y attendre : l’animateur et son trublion Périco Légasse en ont fait des tonnes sur les méchants " gros" de l’industrie laitière (dont Lactalis, nommément cité) qui trahissent les appellations d’origine des gentils petits paysans. Commentaire d’un des dirigeants de l’entreprise, un brin fataliste : « fort heureusement, Lactalis, c’est un nom qui ne dit pas grand-chose aux auditeurs».
