La volatilité des prix agricoles va persister

Les prix des matières premières agricoles vont continuer de connaître une volatilité intense et durable, en raison du rôle des fonds spéculatifs et de la faiblesse du dollar, dans le cadre d’un rapport offre demande toujours tendu, selon les experts réunis à Londres par l’International Grain Council (CIC). Selon eux, l’agitation des marchés, depuis le début de la crise financière des « subprime », a supplanté les fondamentaux de l’offre. L’intervention depuis quelques années des fonds d’investissement spécialisés sur les marchés des matières premières a participé aussi à l’envolée des prix. Selon les chiffres de Barclays Capital, les actifs liés à l’agriculture représentent le secteur qui a le plus augmenté parmi les produits financiers. Dans son rapport du mois de mai, tout en observant une amélioration de l’offre, le CIC a jugé que « l’augmentation de la production sera presque entièrement absorbée par la croissance de la demande, notamment pour produire de l’éthanol ».