La Vache Verte démarre sa tournée

Une silhouette de vache verte et le slogan « L’équilibre est dans le pré » seront cet été les étendards des éleveurs voulant sensibiliser les citoyens aux bienfaits sociétaux de leurs activités, laitière ou de production de viande bovine. Un mouvement sera lancé début juillet à Paris par la Confédération nationale de l’élevage, qui se poursuivra à travers le pays par des prises de parole des éleveurs et l’implantation de banderoles arborant la « Vache Verte ». Les arguments développés porteront sur l’entretien des milieux naturels, la vitalité rurale, la gastronomie ou l'emploi. Ils sont dans un Livre vert édité avec le soutien technique des interprofessions lait et viande.