La TVA à 7 % vire au casse-tête pour les boulangers
Des produits vendus à différents taux font de l’application de la nouvelle TVA à 7 % un casse-tête pour les boulangers. Ce changement décidé le 7 novembre dans le cadre du deuxième plan de rigueur du gouvernement s’applique en remplacement des 5,5 % habituels à un grand nombre de produits et services. Parmi eux : la restauration, mais aussi les titres de transport, les cantines d’entreprises, les sandwiches... Nombre de boulangers s’inquiètent encore de savoir si la répartition entre les deux taux sera clairement comprise par leurs clients. Parmi eux, Jean-Pierre Crouzet, président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, qui affirmait (à tort) que les aliments, même non réchauffés, consommés sur place seraient vendus au taux de 7 %. Le projet d’instruction fiscale sera disponible sur le site www.impots.gouv.fr à compter de mardi, a précisé le ministère.
