La Suisse manque de fruits à pépins
La récolte 2008 de poires en Suisse n’atteindra que 30 % de la moyenne quinquennale. Pour les variétés de garde (Louise Bonne, Beurré Bosc ou Conférence) les stocks à fin octobre, s’élevaient à environ 5 000 tonnes contre 13 000 en 2007. En l’état, la demande ne pourra être couverte que jusqu’en fin d’année, la Suisse devra donc recourir aux importations. La récolte européenne étant plutôt faible et les prix élevés, selon toute vraisemblance, la Confédération va se tourner rapidement vers l’hémisphère Sud. Au niveau du prix à la consommation, la raréfaction de la poire liée à un phénomène d’alternance, a induit une augmentation de +22 %. La situation est similaire en pommes. Au 31 octobre, les stocks s’élevaient à 61 000 t contre 65 000 t en 2007. A fin novembre, fruit Union Suisse estime qu’ils ne seront plus que de 57 000 t.
